こんにちは。
店主がこのお店を始めるきっかけとなった、ロイヤルミルクティーのお話しです。
COCONOVAをオープンする数年前、ある紅茶屋さん(今はありません)で
一杯のロイヤルミルクティーと出会いました。
そこで何気なく注文したアイスロイヤルミルクティーが絶品。
一口飲んだ瞬間の香りと濃厚さに衝撃を受けました。
元々、紅茶好きだった私はそれからロイヤルミルクティーにハマり、色々なお店を飲み歩きました。
たまたま入ったカフェでもロイヤルミルクティーがあれば、もちろん注文。
美味しいロイヤルミルクティーに出会った時には使っている茶葉や作り方を聞いては家に帰って研究。
紅茶屋さんのロイヤルミルクティー教室にも行きました。
色々な方やお店からヒントを頂き、たどり着いたCOCONOVAのロイヤルミルクティー。
試行錯誤を重ねて、好みの満足の一杯が出来上がりました。
COCONOVAのロイヤルミルクティーは、紅茶茶葉を贅沢に使ってリッチにお作りしています。
どのくらい贅沢に使っているかというと、
ホットは通常のティーカップ1杯分に使う茶葉の約4倍、
アイスは10倍の茶葉を使って1杯のロイヤルミルクティーを作ります。
牛乳は濃いめの北海道産生乳100%牛乳を使用。
濃厚で香り高いロイヤルミルクティーです。
天然由来香料のムレスナティー(フレーバーティーで)作るフレーバーロイヤルミルクティーもおすすめです。
ぜひお試しください。